Raviolis croustillants à la truffe noire
Découvrez une fusion délicate entre la cuisine italienne et la gastronomie française avec ces raviolis croustillants à la truffe noire. Une farce onctueuse à la truffe noire enveloppée dans une pâte croustillante, pour une explosion de saveurs en bouche. Un plat raffiné et inoubliable qui ravira les amateurs de truffe et de cuisine sophistiquée.
Ingrédients
300 g
pâte à ravioles fraîches
150 g
truffe noire râpée
100 g
ricotta
2 cuillères à soupe
parmesan râpé
1 cuillère à soupe
beurre truffé
1 cuillère à café
huile de truffe
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la truffe râpée, la ricotta, le parmesan, le sel et le poivre.
2
Déposer une petite quantité de farce sur une feuille de pâte à raviolis, refermer et souder les bords.
3
Faire dorer les raviolis dans le beurre truffé et l'huile de truffe jusqu'à obtenir une croustillance dorée.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !