Raviolis croustillants au canard confit et figues
Découvrez une recette surprenante mariant le fondant du canard confit, la douceur des figues et le croustillant des raviolis frits. Une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
300 g
confit de canard
6 figues fraîches
figues
250 g
pâte à raviolis
1 œuf
œuf
100 g
chapelure
50 ml
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Effilochez le confit de canard et coupez les figues en petits dés.
2
Déposez une cuillerée de confit et quelques dés de figues au centre d'un disque de pâte à raviolis, refermez et soudez les bords. Répétez l'opération.
3
Battez l'œuf, passez les raviolis dedans puis enrobez-les de chapelure.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez-les sur du papier absorbant.
5
Salez, poivrez et servez les raviolis croustillants au canard confit et figues chauds.
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