Raviolis croustillants au canard confit et à la mangue
Découvrez une fusion exotique et délicieuse avec ces raviolis croustillants au canard confit et à la mangue. L'alliance du canard fondant et de la douceur de la mangue enveloppée dans une feuille de ravioli croustillante vous transportera en un instant sous les tropiques. Une recette originale qui marie parfaitement les saveurs sucrées et salées pour une explosion de goûts en bouche.
Ingrédients
300 g
Viande de canard confit
1 mangue mûre
Mangue coupée en dés
16 feuilles
Pâte à ravioli carrée
1 cuillère à soupe
Sauce soja
1 cuillère à café
Gingembre râpé
2 cuillères à soupe
Huile de sésame
1 brin
Coriandre fraîche hachée
Préparation
1
Effilochez la viande de canard confit et mélangez-la avec les dés de mangue, la sauce soja, le gingembre râpé et la coriandre hachée.
2
Déposez une cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à ravioli, humidifiez les bords et refermez pour former des raviolis.
3
Faites dorer les raviolis dans une poêle avec de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
4
Servez chaud avec un peu de coriandre fraîche pour la touche finale.
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