Raviolis croustillants au confit de canard et aux figues
Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants associant la tendresse du confit de canard à la douceur des figues. Une combinaison de saveurs surprenante qui éveillera vos papilles et ravira vos convives. Ces raviolis dorés et croustillants promettent une explosion de goût en bouche, entre fondant et croquant.
Ingrédients
300 g
confit de canard
6 figues fraîches
figues
250 g
pâte à raviolis
50 g
beurre
1 brin
romarin frais
100 g
parmesan râpé
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Émietter le confit de canard et le mélanger avec les figues coupées en petits dés. Réserver.
2
Étaler la pâte à raviolis et déposer des petits tas de farce au confit de canard et figues. Refermer les raviolis et les dorer dans du beurre.
3
Dans une poêle, faire fondre le reste de beurre avec le romarin, ajouter le miel et laisser caraméliser. Verser ce mélange sur les raviolis dorés et saupoudrer de parmesan.
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