Raviolis croustillants au confit de canard et sauce à l'orange
Découvrez une fusion savoureuse entre la cuisine italienne et la gastronomie française avec ces raviolis croustillants uniques. L'intérieur fondant du confit de canard contraste avec la croustillance de la pâte, le tout nappé d'une sauce à l'orange sucrée et acidulée. Une explosion de saveurs en une bouchée inoubliable.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
200 g
confit de canard
2 cuillères à soupe
zeste d'orange
100 ml
jus d'orange frais
1 cuillère à soupe
miel
50 g
beurre
1 pincée
sel et poivre
1 brin
persil frais
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez la pâte à raviolis en carrés, déposez une cuillère de confit de canard au centre de chaque carré, repliez et scellez les bords pour former des raviolis.
3
Disposez les raviolis sur une plaque allant au four et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le jus d'orange, le zeste, le miel, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes.
5
Servez les raviolis croustillants chauds avec la sauce à l'orange, saupoudrez de persil frais haché et dégustez.
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