Raviolis croustillants au confit de canard et sauce au foie gras
Découvrez une délicieuse fusion entre l'Italie et la France avec ces raviolis croustillants garnis d'un confit de canard fondant et nappés d'une onctueuse sauce au foie gras. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage gastronomique exquis, mêlant textures croquantes et saveurs riches. Un plat raffiné qui émerveillera vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
250 g
confit de canard
100 g
foie gras
50 g
beurre
1 cuillère à soupe
miel
50 ml
bouillon de volaille
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Étaler la pâte à raviolis et y déposer des petites portions de confit de canard. Refermer et découper en raviolis individuels.
2
Faire revenir les raviolis dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserver au chaud.
3
Dans une casserole, faire fondre le foie gras avec le miel. Déglacer au bouillon de volaille et assaisonner.
4
Napper les raviolis croustillants de la sauce au foie gras et servir chaud.
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