Raviolis croustillants au confit de canard et sauce aux airelles
Découvrez une fusion audacieuse de saveurs avec ces raviolis croustillants au confit de canard fondant, accompagnés d'une délicieuse sauce aux airelles acidulées. La texture croustillante des raviolis se marie à merveille avec la tendreté du confit de canard et la douceur des airelles, offrant une expérience gustative inédite et réconfortante.
Ingrédients
300 g
raviolis frais
200 g
confit de canard
100 g
airelles fraîches
2
échalotes
50 g
beurre
1 cuillère à soupe
sucre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Faire revenir les échalotes émincées dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Ajouter le confit de canard effiloché, les airelles, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter.
3
Cuire les raviolis selon les instructions sur l'emballage, les égoutter et les faire dorer à la poêle.
4
Servir les raviolis croustillants nappés de la sauce au confit de canard et aux airelles.
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