Raviolis croustillants au confit de canard et sauce aux airelles
Découvrez une recette originale alliant la tendresse du confit de canard à la croustillance des raviolis frits, le tout nappé d'une sauce sucrée-salée aux airelles. Un mariage de saveurs exquis à chaque bouchée.
Ingrédients
300 g
confit de canard
20 raviolis
raviolis chinois
100 g
airelles fraîches
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Effilochez le confit de canard et mélangez-le avec l'ail et le gingembre.
2
Déposez la préparation sur les disques de pâte à raviolis, formez les raviolis et faites-les dorer dans l'huile chaude.
3
Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant revenir les airelles, le miel et la sauce soja. Servez les raviolis croustillants nappés de sauce aux airelles.
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