Raviolis croustillants au fromage de chèvre et aux épinards
Découvrez une recette originale de raviolis croustillants garnis d'un délicieux mélange de fromage de chèvre fondant et d'épinards frais. La pâte croustillante renferme une farce crémeuse et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfaits en entrée chaude ou en plat principal accompagnés d'une sauce tomate maison, ces raviolis feront sensation à votre table.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis
200 g
fromage de chèvre frais
150 g
épinards frais
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
50 g
parmesan râpé
1 pincée
sel et poivre
2 cuillères à soupe
beurre
Préparation
1
Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive, ajouter les épinards lavés et cuire jusqu'à ce qu'ils tombent.
2
Mélanger les épinards avec le fromage de chèvre, le parmesan, le sel et le poivre. Réaliser des petits tas de farce et les envelopper dans des carrés de pâte à raviolis.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les raviolis des deux côtés jusqu'à obtenir une texture croustillante.
4
Servir chaud, accompagné d'une sauce tomate maison et d'une pincée de parmesan.
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