Raviolis croustillants au fromage de chèvre et aux noix caramélisées
Découvrez une incroyable fusion de saveurs avec ces délicieux raviolis croustillants, garnis d'un mélange onctueux de fromage de chèvre et de noix croquantes caramélisées. La texture croustillante des raviolis frits contraste parfaitement avec la douceur du fromage et la note sucrée des noix pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
150 g
fromage de chèvre frais
50 g
noix
2 cuillères à soupe
sucre
1 cuillère à soupe
beurre
1
œuf
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 litre
huile de friture
Préparation
1
Écraser le fromage de chèvre avec les noix grossièrement concassées, saler et poivrer.
2
Déposer des petits tas de cette préparation sur des disques de pâte à raviolis, refermer en demi-lune et souder les bords avec de l'œuf battu.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et les raviolis. Les faire dorer sur chaque face.
4
Égoutter les raviolis sur du papier absorbant et servir chauds et croustillants.
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