Raviolis croustillants au homard et à la truffe noire
Découvrez une création culinaire raffinée alliant la délicatesse du homard, la saveur envoûtante de la truffe noire et le croustillant des raviolis dorés à souhait. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif unique où les parfums se mêlent en harmonie pour une expérience inoubliable.
Ingrédients
300 g
chair de homard
50 g
truffe noire râpée
20 feuilles
pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
beurre truffé
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Faire revenir la chair de homard dans le beurre truffé. Assaisonner de sel et de poivre.
2
Déposer une cuillère de farce au homard sur les feuilles de pâte à raviolis, ajouter de la truffe noire râpée et refermer.
3
Faire dorer les raviolis dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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