Raviolis croustillants au pesto de roquette
Découvrez une variante inédite de raviolis croustillants où la douceur de la ricotta se marie à la saveur piquante du pesto de roquette. Ces délicieux raviolis frits apporteront une touche croustillante et pleine de fraîcheur à votre repas.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis fraîche
200 g
ricotta
50 g
roquette
30 g
parmesan râpé
2 cuillères à soupe
pignons de pin
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
4 tasses
huile de friture
Préparation
1
Préparer la pâte à raviolis et découper des cercles. Mélanger la ricotta avec le parmesan et assaisonner.
2
Garnir chaque cercle de farce, les plier en deux et les souder. Frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !