Raviolis croustillants au porc effiloché et sauce aigre-douce
Découvrez une fusion délicieuse entre la cuisine chinoise et japonaise avec ces raviolis croustillants uniques. L'intérieur tendre et savoureux du porc effiloché contraste parfaitement avec l'enveloppe croustillante des raviolis. Accompagnés d'une sauce aigre-douce maison relevée d'une pointe de gingembre et de piment, ces raviolis seront un véritable festin pour les papilles.
Ingrédients
300 g
Porc effiloché
150 g
Pâte à raviolis
1 cuillère à soupe
Sauce soja
1 cuillère à café
Gingembre râpé
1 pincée
Piment rouge en flocons
2 cuillères à soupe
Vinaigre de riz
2 cuillères à soupe
Sucre
1 cuillère à soupe
Maïzena
1 cuillère à soupe
Eau
1 litre
Huile végétale pour la friture
Préparation
1
Faire chauffer l'huile dans une casserole.
2
Farcir les raviolis avec le porc effiloché cuit et sceller les bords.
3
Faire frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Dans une casserole, mélanger la sauce soja, le gingembre, le piment, le vinaigre, le sucre, la maïzena et l'eau pour la sauce aigre-douce. Porter à ébullition.
5
Servir les raviolis croustillants chauds avec la sauce aigre-douce.
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