Raviolis croustillants au poulet et à la sauge
Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants, alliant la tendreté du poulet à la saveur subtile de la sauge. Ces délicieuses bouchées croustillantes vous surprendront par leur mariage de textures et de parfums. Parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
300 g
filet de poulet
12 feuilles
pâte à raviolis
1 brin
sauge fraîche
50 g
parmesan râpé
1 œuf
œuf battu
100 ml
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Hacher finement le poulet et la sauge, mélanger avec le parmesan, le sel et le poivre.
2
Déposer la farce sur une feuille de pâte à raviolis, recouvrir d'une autre feuille, découper en raviolis, puis les passer dans l'œuf battu et les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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