Raviolis croustillants aux champignons sauvages
Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants aux champignons sauvages, où la pâte dorée et craquante renferme une farce généreuse et parfumée. Les champignons sauvages apportent une saveur boisée et délicate, sublimée par une touche d'ail et de persil frais. Un mariage parfait entre croustillant et fondant pour émerveiller vos papilles.
Ingrédients
300 g
pâte à ravioles fraîche
200 g
champignons sauvages
2 gousses
ail
1 botte
persil frais
50 g
parmesan râpé
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
1 zeste
citron bio
Préparation
1
Nettoyer et hacher finement les champignons, l'ail et le persil.
2
Faire revenir les champignons avec l'ail dans l'huile d'olive. Assaisonner et ajouter le persil. Laisser refroidir.
3
Déposer la farce sur des feuilles de pâte à ravioles, refermer et découper en raviolis. Les dorer au four.
4
Servir les raviolis croustillants aux champignons sauvages avec un zeste de citron et du parmesan.
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