Raviolis croustillants aux champignons sauvages
Découvrez une recette unique de raviolis croustillants aux champignons sauvages, un mariage parfait entre la finesse de la pâte croustillante et la saveur intense des champignons sauvages. Ces délicieux raviolis sont parfaits pour impressionner vos convives lors d'un dîner spécial ou pour une soirée gourmande en tête-à-tête.
Ingrédients
300 g
Champignons sauvages frais
1 paquet
Feuilles de pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 gousse
Ail haché
50 g
Noix concassées
1 pincée
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
Persil frais haché
Préparation
1
Nettoyez délicatement les champignons sauvages et coupez-les en petits morceaux.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail haché et les champignons. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3
Étalez les feuilles de pâte à raviolis, déposez une cuillerée de champignons au centre de chaque carré. Repliez les bords pour former des raviolis.
4
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les raviolis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5
Servez les raviolis croustillants aux champignons sauvages chauds, saupoudrés de noix concassées et de persil frais.
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