Raviolis croustillants aux champignons sauvages

Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants aux champignons sauvages, une explosion de saveurs en bouche. La pâte croquante renferme un délicieux mélange de champignons sautés à l'ail et persil, sublimés par une touche de parmesan fondant. Une recette unique à savourer en famille ou entre amis pour un repas convivial et gourmand.
Ingrédients
300 g
pâte à ravioli
200 g
champignons sauvages
2 gousses
ail
50 g
parmesan râpé
1 botte
persil frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préparer la farce en faisant sauter les champignons avec l'ail haché dans l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2
Étaler la pâte à ravioli, déposer des cuillerées de farce aux champignons, parsemer de parmesan râpé et refermer les raviolis. Découper en formes de votre choix.
3
Faire frire les raviolis dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
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