Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une explosion de saveurs avec ces raviolis croustillants farcis de crevettes délicatement assaisonnées et de coriandre fraîche. Une recette originale qui associe la finesse des fruits de mer à la fraîcheur des herbes aromatiques, le tout enveloppé dans une pâte croustillante dorée à la perfection. Parfait pour surprendre et ravir vos convives lors d'un repas festif ou pour une entrée élégante et savoureuse.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche
250 g
pâte à wonton
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
50 ml
huile d'olive
1 pincée
poivre noir
1 pincée
sel
Préparation
1
Hacher finement les crevettes, la coriandre, l'ail et mélanger dans un bol avec le gingembre, la sauce soja, le sel et le poivre.
2
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque carré de pâte à wonton, humidifier les bords, plier en triangle et presser pour sceller.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les raviolis quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud accompagné d'une sauce soja relevée ou d'une sauce aigre-douce.
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