Raviolis croustillants aux crevettes et à la mangue
Découvrez une fusion exotique et savoureuse avec ces raviolis croustillants aux crevettes et à la mangue. Une combinaison de textures et de saveurs qui éveillera vos papilles avec chaque bouchée. Les crevettes juteuses se marient parfaitement avec la douceur de la mangue, le tout enveloppé dans une croûte croustillante. Une recette qui surprendra et ravira vos convives lors d'un dîner spécial.
Ingrédients
200 g
crevettes décortiquées
1 mangue mûre
mangue coupée en dés
12 feuilles
feuilles de pâte à raviolis
1 œuf
œuf battu
100 g
chapelure panko
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche hachée
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les crevettes, la mangue, le paprika et la coriandre.
2
Déposer une cuillère de farce sur une feuille de pâte à raviolis, replier et sceller les bords.
3
Tremper les raviolis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les raviolis des deux côtés.
5
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce aigre-douce.
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