Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez cette délicieuse recette de raviolis croustillants fourrés aux crevettes sautées à la coriandre fraîche. La combinaison de la texture croustillante de la pâte et de la tendresse des crevettes parfumées à la coriandre enchantera vos papilles. Parfaits en entrée ou en plat principal accompagnés d'une sauce aigre-douce maison.
Ingrédients
300 g
crevettes crues décortiquées
1 botte
coriandre fraîche hachée
200 g
pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
sauce huître
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
maïzena
1 cuillère à café
sucre
1 cuillère à soupe
huile végétale
1 pincée
poivre
1 pincée
sel
Préparation
1
Mélanger les crevettes avec la coriandre, la sauce soja, la sauce huître, le gingembre, l'ail, la maïzena, le sucre, le poivre et le sel.
2
Déposer une cuillère de farce sur chaque carré de pâte à raviolis, refermer en triangle et sceller les bords avec de l'eau.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les raviolis quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir chaud avec une sauce aigre-douce.
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