Raviolis croustillants aux champignons sauvages et noisettes
Découvrez une recette originale de raviolis croustillants aux saveurs automnales. Une farce généreuse mélangeant des champignons sauvages, des échalotes caramélisées et des noisettes croquantes, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Ces raviolis sont à la fois gourmands et surprenants, parfaits pour épater vos convives lors d'un repas festif.
Ingrédients
300 g
champignons sauvages
2 c. à soupe
échalotes
50 g
noisettes concassées
1 pâte à ravioli
pâte à ravioli
1 brin
thym frais
2 c. à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Faites revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive.
2
Ajoutez les champignons émincés, les noisettes concassées et les feuilles de thym. Assaisonnez.
3
Étalez la pâte à ravioli et déposez des petits tas de farce. Refermez les raviolis et soudez les bords.
4
Faites cuire les raviolis dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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