Raviolis de courgettes farcis aux légumes du jardin
Découvrez une recette originale de raviolis végétariens où des fines lamelles de courgettes sont délicieusement garnies d'un mélange de légumes frais du potager. Une explosion de saveurs et de couleurs qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives. Légers et gourmands, ces raviolis sont parfaits pour une soirée entre amis ou un dîner en famille.
Ingrédients
4
courgettes
200 g
poivrons rouges
1
aubergine
100 g
tomates cerises
1 bouquet
basilic frais
Préparation
1
Préparez les courgettes en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
2
Faites revenir les poivrons, l'aubergine et les tomates dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez le basilic ciselé et assaisonnez.
3
Garnissez chaque lamelle de courgette avec le mélange de légumes, roulez pour former des raviolis.
4
Disposez les raviolis dans un plat allant au four, enfournez pour 15 minutes à 180°C.
5
Servez chaud avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !