Raviolis frits croustillants au crabe et à la coriandre
Ces raviolis frits sont une explosion de saveurs asiatiques. La farce généreuse mélange du crabe frais, de la coriandre hachée, du gingembre et des oignons croustillants. Enveloppés dans une pâte maison fine et dorée, ces délices croustillants sont parfaits pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Ingrédients
250 g
chair de crabe
1 bouquet
coriandre fraîche
1 cuillère à soupe
gingembre frais râpé
2
oignons verts finement hachés
20 feuilles
pâte à raviolis
1 litre
huile végétale pour la friture
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la chair de crabe, la coriandre, le gingembre et les oignons verts.
2
Déposer une cuillère à café de farce au centre d'une feuille de pâte à raviolis, humidifier les bords, plier et sceller les raviolis.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
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