Raviolis frits croustillants aux crevettes et à la mangue
Découvrez une fusion audacieuse de saveurs avec ces raviolis frits croustillants aux crevettes juteuses et à la mangue sucrée. L'enveloppe croustillante renferme un mélange délicat de crevettes marinées dans une sauce exotique à la mangue. Une explosion de textures et de goûts en chaque bouchée, parfaite pour épater vos convives lors d'un dîner spécial.
Ingrédients
300 g
raviolis chinois
200 g
crevettes décortiquées
1 mangue mûre
mangue
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
miel
1 pincée
poivre de Sichuan
1 brin
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Décortiquer les crevettes et les faire mariner avec la sauce soja, le gingembre, l'ail et le miel pendant 30 minutes.
2
Éplucher et couper la mangue en petits dés. Réserver.
3
Farcir chaque ravioli chinois avec une crevette marinée et des dés de mangue.
4
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et y faire dorer les raviolis farcis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5
Saupoudrer de poivre de Sichuan et de coriandre ciselée avant de servir chaud.
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