Ribs de Porc Caramélisées au BBQ avec Marinade Épicée
Ces ribs de porc caramélisées sont marinées dans une sauce épicée maison, offrant un équilibre parfait entre douceur et piquant. La cuisson lent
Ingrédients
1.5 kg
Côtes de porc
250 ml
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Paprika fumé
Sel et poivre
Préparation
1
Mélangez la sauce soja, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un grand bol pour créer la marinade.
2
Ajoutez les côtes de porc dans le bol et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3
Préchauffez votre grill à feu moyen et placez les côtes mariné sur la grille, en les cuisant lentement pendant environ 2 heures, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
4
Servez les ribs chaudes, nappées de sauce restante et garnies de coriandre fraîche, accompagnées de quartiers de citron.
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