Roses feuilletées au citron et à la lavande
Découvrez une création gourmande et délicate avec ces roses feuilletées au citron et à la lavande. Une pâte feuilletée croustillante renfermant un mélange onctueux de crème au citron acidulé, subtilement parfumée à la lavande. Ces petites pâtisseries raviront vos papilles et enchanteront vos convives lors d'un goûter ou d'un dessert raffiné.
Ingrédients
1 pâte
feuilletée
2
citrons non traités
200 ml
crème fraîche
2 cuillères à soupe
sucre
1 cuillère à café
lavande séchée
1
oeuf (pour la dorure)
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Étaler la pâte feuilletée et découper des bandes. Mélanger la crème fraîche, le zeste et le jus des citrons, le sucre et la lavande. Étaler ce mélange sur les bandes de pâte. Rouler délicatement pour former des roses. Dorer avec l'oeuf battu. Enfourner pendant 20 minutes.
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