Rouleaux croustillants aux crevettes et à la menthe fraîche
Ces délicieux rouleaux croustillants combinent la fraîcheur des crevettes avec l'arôme envoûtant de la menthe fraîche. Enveloppés dans des feuilles de riz croustillantes, ces bouchées apportent une explosion de saveurs asiatiques dans chaque bouchée. Parfaits pour une entrée légère ou un apéritif raffiné, ces rouleaux sont une véritable invitation au voyage culinaire.
Ingrédients
200 g
crevettes décortiquées
10 feuilles
feuilles de riz
1 bouquet
menthe fraîche ciselée
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
sauce nuoc-mâm
1 cuillère à café
sucre en poudre
1 pièce
carotte en julienne
1 pièce
concombre en julienne
Préparation
1
Faites cuire les crevettes à la poêle avec un peu d'huile, salez et poivrez.
2
Trempez les feuilles de riz dans de l'eau tiède pour les ramollir, puis déposez-les sur un torchon humide.
3
Disposez les crevettes, la menthe, la carotte et le concombre sur les feuilles de riz, puis roulez-les soigneusement en serrant bien.
4
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, la sauce nuoc-mâm et le sucre, servez avec les rouleaux croustillants.
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