Roulés de courgettes au fromage de brebis et thym frais
Découvrez une recette délicieuse et originale de roulés de courgettes garnis de fromage de brebis fondant et parfumés au thym frais. Un mariage subtil de saveurs méditerranéennes à déguster en toute simplicité.
Ingrédients
3
courgettes moyennes
150 g
fromage de brebis
2 branches
thym frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. À l'aide d'une mandoline, tranchez les courgettes dans le sens de la longueur en fines lamelles.
2
Étalez une fine couche de fromage de brebis sur chaque lamelle de courgette. Saupoudrez de thym frais ciselé, salez, poivrez et roulez délicatement les lamelles pour former des roulés. Placez-les sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
3
Arrosez les roulés d'huile d'olive, enfournez et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Servez chaud, parsemé de quelques feuilles de thym frais pour la décoration.
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