Roulés de crêpes au saumon et mousse d'avocat
Découvrez une recette élégante et savoureuse de roulés de crêpes garnis de saumon frais et accompagnés d'une mousse onctueuse à l'avocat. L'alliance des saveurs marines du saumon et de la douceur de l'avocat se marie à la perfection pour une entrée raffinée qui surprendra vos convives.
Ingrédients
200 g
saumon frais
2 avocats
avocats bien mûrs
6 crêpes
crêpes fraîches
1 citron
jus de citron
1 pincée
sel et poivre
2 cuillères à soupe
crème fraîche
1 cuillère à café
aneth ciselé
Préparation
1
Préparer la mousse d'avocat en mixant les avocats, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
2
Étaler la mousse d'avocat sur les crêpes, disposer des lamelles de saumon frais par-dessus et rouler délicatement.
3
Réfrigérer les roulés pendant 30 minutes, puis les découper en tranches épaisses et les disposer joliment sur un plat de service.
4
Saupoudrer d'aneth ciselé avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !