Roulés de saumon à la crème d'avocat et fines herbes
Succombez à la fraîcheur de ces délicieux roulés de saumon garnis d'une onctueuse crème d'avocat relevée de fines herbes aromatiques. Une combinaison parfaite de saveurs marines et végétales qui ravira vos papilles en une bouchée. Idéal pour une entrée légère ou un apéritif raffiné.
Ingrédients
300 g
saumon frais en tranches fines
2 avocats mûrs
avocats
1 bouquet
fines herbes mélangées (persil, ciboulette, aneth)
1 citron
jus de citron
4 cuillères à soupe
crème fraîche
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la crème d'avocat: écraser les avocats, ajouter la crème fraîche, les fines herbes ciselées, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
2
Étaler une fine couche de crème d'avocat sur chaque tranche de saumon, rouler délicatement. Réfrigérer pendant 30 minutes.
3
Au moment de servir, découper les roulés en tranches, disposer sur un plat de service et décorer de quelques herbes fraîches.
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