Roulés de saumon aux asperges et crème d'aneth
Découvrez une fusion exquise de saveurs avec ces délicieux roulés de saumon frais garnis d'asperges croquantes et nappés d'une onctueuse crème parfumée à l'aneth. Une entrée raffinée qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors de vos repas spéciaux.
Ingrédients
300 g
saumon frais
12 asperges vertes
asperges
200 ml
crème fraîche
1 bouquet
aneth frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Étalez les tranches de saumon, disposez les asperges blanchies dessus, roulez délicatement et maintenez avec des piques en bois. Enfournez 15 minutes.
3
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche avec l'aneth ciselé, le sel et le poivre. Réservez au frais.
4
Une fois les roulés cuits, laissez refroidir légèrement, coupez-les en tranches, disposez sur assiette et nappez de crème d'aneth.
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