Roulés de saumon aux asperges et à la ricotta
Découvrez une recette fraîche et savoureuse de roulés de saumon garnis d'asperges croquantes et de ricotta crémeuse. Un mariage parfait de saveurs marines et végétales, idéal pour une entrée raffinée ou un apéritif gourmand.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais
12 asperges vertes
asperges vertes
150 g
ricotta
1 citron
jus de citron
2 cuillères à soupe
aneth ciselé
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Cuire les asperges à la vapeur pendant 5 minutes, puis les plonger dans l'eau glacée.
2
Étaler les tranches de saumon, tartiner de ricotta, disposer les asperges, arroser de jus de citron, saupoudrer d'aneth, saler et poivrer.
3
Rouler délicatement, réfrigérer 1 heure, puis découper en tranches avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !