Roulés de saumon frais aux asperges vertes
Découvrez une recette délicate et raffinée de roulés de saumon frais associés à de tendres asperges vertes croquantes. Parfait mélange de saveurs marines et végétales, ces bouchées apéritives sauront ravir vos convives lors d'un repas festif ou d'une soirée entre amis. Légères et savoureuses, ces bouchées sont une explosion de fraîcheur en bouche, idéales pour épater vos invités en toute simplicité.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais
12 asperges vertes
asperges vertes fraîches
100 g
fromage frais
1 citron
citron jaune
1 botte
aneth fraîche
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les asperges et coupez les extrémités dures.
2
Taillez le saumon en fines lamelles. Étalez une couche de fromage frais sur chaque lamelle, disposez une asperge et roulez délicatement.
3
Déposez les roulés sur une plaque allant au four, arrosez d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Enfournez pendant 10 minutes.
4
Servez les roulés de saumon frais aux asperges vertes parsemés d'aneth ciselée. Dégustez chaud ou froid.
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