Roulés de saumon fumé et avocat
Découvrez une recette fraîche et savoureuse de roulés de saumon fumé garnis d'une délicate purée d'avocat citronnée. Ces bouchées légères et élégantes seront parfaites en apéritif ou en entrée lors d'un repas raffiné. L'alliance du saumon fondant et de l'avocat crémeux ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients
200 g
saumon fumé tranché
2 avocats mûrs
avocat
1 citron
jus de citron
1 cuillère à soupe
ciboulette ciselée
1 pincée
poivre noir
8 tranches fines
concombre
1 bouquet
aneth frais
Préparation
1
Écraser les avocats avec le jus de citron, la ciboulette et le poivre pour obtenir une purée lisse.
2
Étaler les tranches de saumon fumé, répartir la purée d'avocat, disposer une tranche de concombre et rouler délicatement. Couper chaque rouleau en tronçons et piquer un brin d'aneth.
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