Roulés de saumon mariné aux agrumes
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieux roulés de saumon mariné dans un mélange d'agrumes frais. La douceur du saumon se marie parfaitement avec l'acidité des agrumes pour un plat raffiné et léger, idéal pour une entrée ou un apéritif gourmand.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais sans peau
2 cuillères à soupe
zeste d'orange râpé
1 cuillère à soupe
zeste de citron râpé
3 cuillères à soupe
jus d'orange frais
1 cuillère à soupe
jus de citron frais
1 cuillère à soupe
miel liquide
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à café
aneth ciselé
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant les zestes, les jus d'agrumes, le miel, le gingembre, l'aneth, le sel et le poivre.
2
Couper le saumon en fines tranches, les disposer dans la marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
3
Rouler délicatement les tranches de saumon mariné pour former de jolis roulés. Servir frais avec un peu de marinade extra pour plus de saveurs.
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