Roulés de saumon mariné aux agrumes et chantilly d'avocat
Découvrez une fusion de saveurs exquises avec ces roulés de saumon mariné dans un mélange d'agrumes frais, accompagnés d'une onctueuse chantilly d'avocat. Une combinaison délicate qui éveillera vos papilles et ravira vos convives lors de vos fêtes et réceptions.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais
2 cuillères à soupe
jus d'orange frais
1 avocat mûr
avocat
1 cuillère à soupe
crème fraîche
1 zeste
zeste de citron vert
1 pincée
sel et poivre
1 brin
aneth frais
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le jus d'orange avec du sel et du poivre. Couper le saumon en fines tranches et le laisser mariner pendant 20 minutes.
2
Préparer la chantilly d'avocat en mixant l'avocat, la crème fraîche, le zeste de citron vert, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
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