Salade Arc-en-Ciel au Quinoa et Agrumes

Cuisine saine Salades composées

15 min min

4 personnes

200 kcal

Moyen

Découvrez notre salade Arc-en-Ciel, un mélange vibrant de quinoa, de légumes croquants et d'agrumes juteux. Chaque bouchée offre une explosion de

Préparation

Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans une casserole avec l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Pendant ce temps, couper les poivrons en dés, les tomates cerises en deux et préparer les segments d'orange et de pamplemousse.

Une fois le quinoa cuit, le laisser refroidir, puis le mélanger avec les légumes, la feta et les agrumes dans un grand bol.

Arroser d'huile d'olive, assaisonner avec sel et poivre, puis mélanger délicatement. Servir frais dans des assiettes creuses.