Salade arc-en-ciel aux agrumes et avocat
Une explosion de couleurs et de saveurs dans cette salade fraîche et vitaminée. Des quartiers d'orange, de pamplemousse, de citron vert et d'avocat sont délicatement disposés sur un lit de jeunes pousses d'épinards. Le tout est agrémenté de graines de grenade croquantes et d'une vinaigrette légère au miel et au vinaigre balsamique.
Ingrédients
2 oranges
oranges sanguines
1 pamplemousse
pamplemousse rose
2 citrons verts
citrons verts
2 avocats
avocats mûrs
100 g
jeunes pousses d'épinards
1 tasse
graines de grenade
3 cuillères à soupe
miel
2 cuillères à soupe
vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Peler à vif les agrumes et découper les quartiers.
2
Disposer les jeunes pousses d'épinards dans un saladier, ajouter les quartiers d'agrumes, les tranches d'avocat et les graines de grenade.
3
Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !