Salade Arc-en-Ciel aux Quinoa et Feta
Cette salade éclatante allie des ingrédients frais pour une explosion de saveurs. Le quinoa, riche en protéines, se marie parfaitement avec la douc
Ingrédients
250 g
Quinoa
200 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
1 unité
Poivron rouge
1 unité
Poivron jaune
100 g
Radis
150 g
Feta
50 g
Olives noires
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans une casserole avec l'eau bouillante pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Pendant ce temps, couper les poivrons en dés, trancher les radis et émietter la feta.
3
Une fois le quinoa cuit, le laisser refroidir et le mélanger avec les légumes, la feta et les olives dans un grand saladier.
4
Arroser le tout de vinaigre balsamique, assaisonner avec du sel et du poivre, puis bien mélanger avant de servir dans des assiettes individuelles.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !