Salade Arc-en-Ciel Nutritive
Cette salade colorée et équilibrée mélange croquant, douceur, acidité et épices. Composée de légumes frais, de protéines et de grains, elle ?
Ingrédients
500 g
Quinoa cuit
200 ml
Vinaigrette au miel et moutarde
2 cuillères à soupe
Graines de tournesol
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit avec des légumes frais coupés en dés comme le concombre, les poivrons et les tomates cerises.
2
Ajouter les graines de tournesol pour le croquant et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
3
Verser la vinaigrette au miel et moutarde sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
4
Servir la salade dans des assiettes individuelles, garnie de quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.
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