Salade Arc-en-Ciel Tropicale

Cette salade colorée et fraîche combine des fruits tropicaux et des légumes croquants pour une explosion de saveurs. Parfaite pour l'été, elle é
Ingrédients
300 g
Quinoa
2 moyens
Avocats
1 kg
Mélange de légumes (carottes, poivrons, tomates cerises)
150 ml
Vinaigrette au citron
2 cuillères à soupe
Graines de sésame
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans une casserole avec deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes.
2
Couper les avocats en dés et les légumes en morceaux de taille uniforme.
3
Mélanger le quinoa cuit et refroidi avec les légumes et les avocats dans un grand bol.
4
Ajouter la vinaigrette, mélanger délicatement et saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
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