Salade Colorée au Quinoa et Légumes Croquants
Cette salade regorge de couleurs et de saveurs, alliant le croquant des légumes frais et la douceur du quinoa. Un plat léger, parfait pour l'été,
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Jus de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Pendant ce temps, couper les légumes de votre choix en dés et les mélanger dans un grand saladier.
3
Une fois le quinoa cuit, le laisser refroidir avant de l'incorporer aux légumes, puis ajouter le jus de citron.
4
Assaisonner avec du sel et du poivre, mélanger délicatement et servir frais, garni d'herbes fraîches.
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