Salade Colorée au Quinoa et Légumes Grillés
Cette salade vibrante combine du quinoa nutritif et des légumes grillés pour un plat léger et savoureux. Parfaite pour un déjeuner estival, elle o
Ingrédients
200 g
Quinoa
500 ml
Bouillon de légumes
3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Pendant ce temps, couper les légumes de saison (poivrons, courgettes, aubergines) et les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Une fois le quinoa cuit, le mélanger avec les légumes grillés et ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre au goût.
4
Servir la salade dans des bols, garnie de feuilles de basilic frais pour une touche aromatique.
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