Salade Colorée de Quinoa aux Légumes Grillés
Découvrez une explosion de saveurs avec cette salade de quinoa aux légumes grillés. Équilibrée et légère, elle allie le croquant des légumes f
Ingrédients
250 g
Quinoa
500 g
Légumes variés (poivrons, courgettes, aubergines)
60 ml
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide et cuire dans une casserole avec 500 ml d'eau pendant 15 minutes.
2
Couper les légumes en morceaux, les assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis les griller au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Mélanger le quinoa cuit avec les légumes grillés dans un grand saladier.
4
Servir frais, garni de feuilles de basilic ou de persil pour une touche de couleur et de saveur.
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