Salade Colorée Quinoa et Légumes Grillés
Cette salade est un véritable festival de couleurs et de saveurs. Combinant le croquant des légumes grillés et la douceur du quinoa, elle apporte u
Ingrédients
300 g
Quinoa
200 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Pendant ce temps, couper les légumes de saison (comme courgettes, poivrons et aubergines) en dés, les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les griller au four ou à la poêle.
3
Une fois le quinoa cuit, l'égoutter et le mélanger avec les légumes grillés dans un grand saladier.
4
Servir frais, garni de feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de fraîcheur.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !