Salade Croquante de Quinoa aux Légumes Grillés
Découvrez cette salade croquante qui allie quinoa nutritif, légumes grillés et une vinaigrette légère. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner, e
Ingrédients
300 g
Quinoa
500 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans une casserole avec 500 ml d'eau jusqu'à absorption complète.
2
Pendant ce temps, couper les légumes de saison (poivrons, courgettes, aubergines) et les griller dans une poêle avec l'huile d'olive.
3
Une fois le quinoa cuit, le mélanger avec les légumes grillés, assaisonner avec le sel et le poivre.
4
Servir la salade tiède ou froide, décorée d'herbes fraîches pour une présentation attrayante.
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