Salade Croustillante au Saumon et à l'Avocat
Une entrée fraîche et savoureuse qui mettra vos convives en appétit. Salade Croustillante au Saumon et à l'Avocat est idéal pour commencer un repas en légèreté.
Ingrédients
500 g
Filets de saumon
2
Avocats mûrs
4 tasses
Mélange de légumes frais (carottes, radis, concombre, laitue)
3 cuillères à soupe
Jus de lime frais
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre, placez-les sur une plaque de cuisson et cuisez-les pendant 12-15 minutes.
2
Pendant ce temps, préparez les légumes. Lavez-les bien, pelez les carottes et coupez tous les légumes en fines tranches. Disposez-les dans un grand saladier.
3
Dans un petit bol, mélangez le jus de lime, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette simple mais savoureuse.
4
Une fois le saumon cuit, laissez-le refroidir légèrement, puis déchiquetez-le à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le saumon et les avocats tranchés à la salade, versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement. Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.
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