Salade Croustillante de Quinoa et Légumes
Cette recette de Salade Croustillante de Quinoa et Légumes combine fraîcheur et saveurs délicates pour une entrée réussie.
Ingrédients
200 g
Quinoa
1
pièce Concombre
2
pièces Carottes
1
pièce Poivron rouge
100 ml
Jus de citron
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à café
Paprika
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa à l'eau froide, puis le cuire selon les instructions du paquet. Laisser refroidir.
2
Pendant ce temps, laver et couper les légumes en petits dés.
3
Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi et les légumes. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4
Servir la salade dans des bols individuels, garnir de graines de sésame et déguster.
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