Salade de melon grillé et halloumi
Une salade estivale rafraîchissante qui marie la douceur du melon grillé, le fromage halloumi savoureux et des herbes fraîches. Une explosion de saveurs en bouche qui éveillera vos papilles.
Ingrédients
1 melon
melon mûr
200 g
halloumi
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 botte
menthe fraîche
1 botte
coriandre fraîche
50 g
pignons de pin grillés
1 pincée
sel
1 pincée
poivre noir
Préparation
1
Préchauffer le grill. Couper le melon en tranches épaisses, puis les griller quelques minutes de chaque côté.
2
Couper le halloumi en tranches et les griller dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Disposer les tranches de melon et de halloumi dans une assiette, ajouter les herbes fraîches ciselées, les pignons de pin grillés, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.
4
Déguster cette salade de melon grillé et halloumi tiède pour profiter de toutes ses saveurs.
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