Salade de melon grillé et mozzarella fumée
Une salade estivale rafraîchissante alliant la douceur du melon grillé, la saveur fumée de la mozzarella et la fraîcheur des herbes aromatiques. Un mariage surprenant qui éveillera vos papilles en un instant.
Ingrédients
1 melon
melon mûr
200 g
mozzarella fumée
2 branches
basilic frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 pincée
sel
1 pincée
poivre noir
Préparation
1
Préchauffez une poêle grill ou un barbecue.
2
Coupez le melon en tranches épaisses, puis faites-les griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient marquées par les grillades.
3
Disposez les tranches de melon grillé dans une assiette, ajoutez des tranches de mozzarella fumée par-dessus.
4
Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de sel, de poivre et de feuilles de basilic ciselées.
5
Dégustez cette salade de melon grillé et mozzarella fumée aussitôt pour profiter de toutes les saveurs.
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